Sayur sop ayam adalah salah satu makanan yang selalu ada di daftar menu makanan Indonesia. Rasanya yang gurih, manis dan sedikit asam pasti akan menggugah selera. Apalagi jika disajikan bersama nasi hangat dan lalapan. Rasanya akan semakin nikmat. Tapi, mungkin kamu kurang familiar dengan cara membuatnya, karena memang tidak semua orang tahu cara membuat sayur sop ayam yang enak.
Tak perlu khawatir, karena di sini kita akan berbagi resep sayur sop ayam yang enak dan gurih. Dengan resep ini, kamu pasti bisa membuat sayur sop ayam yang lezat dan gurih. Agar lebih mudah, kamu bisa menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu sebelum memulai proses memasaknya. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
Untuk membuat sayur sop ayam yang enak dan gurih, kamu membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 500 gram daging ayam
- 1 buah wortel, potong dadu
- 2 buah buncis, potong dadu
- 100 gram kacang panjang, potong dadu
- 3 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 3 buah tomat, cincang halus
- 2 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam, lada dan gula secukupnya
Cara Membuat
Memasak Ayam
Pertama-tama, kamu bisa memasak daging ayam. Rebus daging ayam dengan air hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan untuk membuat sayur sop ayam nanti.
Membuat Sayur Sop
Setelah itu, panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan tomat, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Masukkan wortel, buncis, dan kacang panjang. Aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
Tambahkan kecap manis, garam, lada, dan gula. Aduk hingga rasa bumbu terasa pas. Masukkan daging ayam yang sudah dimasak tadi. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan ayam matang. Sajikan sayur sop ayam dengan nasi hangat dan lalapan.
Kandungan Gizi Sayur Sop Ayam
Sayur sop ayam adalah makanan yang kaya akan gizi. Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam sayur sop ayam yang enak dan gurih yang kita buat:
- Karbohidrat: 53 gram
- Protein: 17 gram
- Serat: 5 gram
- Lemak: 6 gram
- Kalsium: 18%
- Fosfor: 15%
- Vitamin A: 10%
- Vitamin C: 17%
Kamu bisa mengonsumsi sayur sop ayam secara rutin untuk mendapatkan gizi yang cukup dan menyehatkan tubuh. Tak hanya itu, rasa sayur sop ayam yang gurih dan manis pasti bisa menggugah selera dan membuatmu ketagihan.
Itulah resep sayur sop ayam yang enak dan gurih. Dengan resep ini, kamu bisa membuat sayur sop ayam yang lezat dan gurih di rumah. Jangan lupa untuk mencobanya ya!