Siapa yang nggak suka sambal? Makanan yang luar biasa enak ini memiliki rasa yang khas dengan level pedas yang berbeda-beda. Jika kamu adalah penggemar sambal pedas, maka resep sambal korek ayam geprek adalah pilihan yang tepat untuk kamu coba. Rasanya yang gurih, pedas dan juga manis, bisa bikin lidahmu bergoyang. Cobain yuk resep sambal korek ayam geprek yang enak dan nikmat ini!
Bahan-bahan
Untuk bisa membuat sambal korek ayam geprek, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1/2 kg ayam geprek
- 3 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 4 sdm air asam jawa
Langkah-langkah Memasak
Setelah kamu mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, kini saatnya kamu mulai memasak sambal korek ayam geprek. Caranya cukup mudah, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah dan jahe. Haluskan hingga menjadi satu.
- Tuangkan minyak goreng dan tumis bumbu halus yang telah dihaluskan. Aduk hingga harum.
- Masukkan ayam geprek ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air asam jawa ke dalam tumisan. Aduk hingga mendidih.
- Koreksi rasa sambal dengan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Biarkan sampai mendidih.
- Angkat dan sambal korek ayam geprek siap untuk disajikan.
Nutrisi
Sambal korek ayam geprek ini memiliki nutrisi yang cukup baik. Dengan mengonsumsi sambal korek ayam geprek ini, kamu akan mendapatkan manfaat berikut:
- Mengandung vitamin A, B6 dan C yang baik bagi tubuh.
- Mengandung mineral seperti kalium, fosfor, dan magnesium.
- Mengandung protein yang tinggi.
Dengan rasa yang pedas dan enak, sambal korek ayam geprek ini memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Kini kamu tidak perlu lagi mencari sambal yang pedas dan enak di luar, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Tidak hanya itu, sambal korek ayam geprek juga sangat mudah untuk dibuat. Kamu hanya memerlukan waktu kurang dari 30 menit untuk bisa menyajikan sambal ini di meja makan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat sambal ini di rumah!
Kamu bisa menikmati sambal korek ayam geprek dengan nasi putih hangat, tahu dan tempe goreng, atau bahkan dengan makanan lain yang kamu sukai. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba resep sambal korek ayam geprek yang enak dan nikmat ini!