Ingredients
Untuk membuat sambal ayam geprek untuk jualan, kamu akan membutuhkan beberapa bahan utama, yaitu :
- 2,5 kg daging ayam
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm minyak goreng
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm bumbu geprek
- 1 sdt bubuk cabai
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- Secukupnya air
Instructions
Langkah-langkah membuat sambal ayam geprek untuk jualan :
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu setelah itu tumis bumbu yang telah dihaluskan selama kurang lebih 2 menit.
- Setelah itu, masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu ke dalam panci, lalu tambahkan dengan garam secukupnya dan minyak zaitun.
- Aduk hingga daging ayam benar-benar matang dan berubah warna.
- Setelah itu, masukkan minyak goreng, bumbu geprek, bubuk cabai, lada bubuk, dan garam.
- Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Tambahkan air jeruk nipis, kecap ikan, saus tiram, dan saus tomat, lalu aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu, masak hingga sambal mengental dan berminyak.
- Angkat sambal ayam geprek dan siap untuk dijadikan jualan.
Nutrition
Sambal ayam geprek sangat kaya akan nutrisi. 100 gram sambal ayam geprek mengandung :
- Kalori : 164 kalori
- Karbohidrat : 7,6 gram
- Protein : 12 gram
- Lemak : 11,6 gram
- Kalsium : 57 mg
- Fosfor : 467 mg
Selain itu, sambal ayam geprek juga mengandung vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, dan K. Vitamin-vitamin ini sangat baik untuk kesehatan tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kesimpulan
Resep sambal ayam geprek untuk jualan ini sangat mudah untuk dibuat dan selain itu juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh dan instruksi yang mudah dipahami, kamu akan mampu membuat sambal ayam geprek yang enak dan lezat.