Resep Rica-Rica Ayam Maknyus Dan Lezat

Kumpulan resep masakan online Resep Ayam Rica RIca khas Manado from aneka-resep-masakan-online.blogspot.co.id

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Indonesia yang lezat dan populer. Dibuat dengan berbagai bumbu rempah-rempah dan bumbu khusus, pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Resep rica-rica ayam ini dibuat dari bahan-bahan yang mudah didapat dan mudah dimasak. Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, silahkan ikuti resep rica-rica ayam dibawah ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat rica-rica ayam yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1/2 kg daging ayam (bagian dada)
• 2 buah cabe rawit (iris tipis)
• 2 buah bawang merah (iris tipis)
• 2 buah bawang putih (iris tipis)
• 3 cm jahe (memarkan)
• 2 cm kunyit (memarkan)
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat

Langkah 1: Persiapan Bahan

Pertama-tama, Anda harus menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rica-rica ayam. Potong ayam menjadi potongan kecil-kecil, lalu cuci bersih. Buang semua lemak yang ada di bagian ayam. Hal ini penting agar daging ayam tidak mengeluarkan minyak saat dimasak. Lalu, iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis, lalu memarkan jahe, kunyit, dan lengkuas. Siapkan juga air jeruk nipis, kecap manis, garam, dan gula pasir.

Langkah 2: Membuat Rica-Rica

Setelah semua bahan-bahan tersedia, Anda bisa memulai membuat rica-rica ayam. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu, tambahkan jahe, kunyit, dan lengkuas. Tumis kembali hingga bumbu meresap. Kemudian, masukkan ayam ke wajan. Tumis hingga daging ayam berubah warna. Setelah itu, tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk-aduk hingga semua bumbu meresap.

Langkah 3: Menyajikan Rica-Rica Ayam

Terakhir, tambahkan cabe rawit ke wajan. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur merata. Masak hingga daging ayam benar-benar matang. Jika sudah, rica-rica ayam siap disajikan.

Nutrisi

Rica-rica ayam mengandung nutrisi yang berguna bagi kesehatan. Satu porsi rica-rica ayam yang terdiri dari 100 gram daging ayam, mengandung kalori sebanyak 107 kalori dan protein sebanyak 20,46 gram. Selain itu, rica-rica ayam juga mengandung karbohidrat, lemak, serat, dan berbagai vitamin dan mineral.

Kesimpulan

Rica-rica ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer. Resep rica-rica ayam yang disajikan di atas dibuat dari bahan-bahan yang mudah didapat dan mudah dimasak. Nutrisi yang terkandung dalam rica-rica ayam juga berguna bagi kesehatan. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat rica-rica ayam sendiri, silahkan ikuti resep yang telah disebutkan di atas. Selamat mencoba!

Source: aneka-resep-masakan-online.blogspot.co.id