Ayam adalah salah satu daging yang paling banyak digemari oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Tak heran jika resep-resep dengan daging ayam memiliki banyak sekali peminatnya. Salah satu resep yang paling disukai adalah resep paha ayam. Berikut ini adalah resep paha ayam dan cara memasaknya yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 paha ayam, dipotong menjadi 4 bagian
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Daun bawang
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 sendok makan minyak sayur
- Air secukupnya
- Pelengkap lainnya seperti sayuran, sambal, dan lain-lain
Cara Memasak:
Langkah 1:
Mulailah dengan mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti mencuci dan memotong-motong ayam sesuai kebutuhan. Lalu, beri garam dan merica bubuk pada ayam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
Langkah 2:
Setelah itu, panaskan minyak sayur di wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang dan tomat, lalu aduk hingga layu.
Langkah 3:
Masukkan ayam yang sudah diberi garam dan merica ke wajan. Aduk hingga ayam berubah warna. Lalu, tuangi air secukupnya, kurang lebih sebanyak 1/2 cangkir.
Langkah 4:
Kemudian, masak hingga air mendidih dan ayam matang sempurna. Lalu, angkat dan sajikan paha ayam dengan pelengkap lainnya seperti sayuran, sambal, dan lain-lain.
Kandungan Gizi:
Paha ayam yang dimasak dengan resep di atas mengandung banyak gizi yang baik bagi tubuh. Ayam sendiri mengandung banyak protein, zat besi, dan mineral lainnya. Sedangkan bawang merah dan bawang putih merupakan sumber vitamin C dan antioksidan yang baik. Tomat juga merupakan sumber vitamin C yang baik.
Manfaat Paha Ayam:
Paha ayam yang dimasak dengan resep di atas dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Protein yang terkandung dalam ayam dapat membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, kandungan zat besi yang terdapat dalam ayam dapat mencegah anemia dan membantu sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C dan antioksidan yang terdapat dalam bawang merah dan bawang putih juga dapat membantu mencegah berbagai penyakit. Vitamin C juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Tomat juga dapat membantu mencegah berbagai penyakit kanker.
Penutup:
Resep paha ayam yang lezat ini dapat menjadi salah satu pilihan menu untuk keluarga. Selain itu, resep ini juga sangat mudah untuk dibuat. Anda hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah di atas. Selamat mencoba!