Krengsengan ayam adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Tidak hanya menggugah selera, krengsengan ayam juga terkenal dengan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Resep krengsengan ayam bisa dibuat dengan berbagai cara. Berikut adalah resep krengsengan ayam yang lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 1 ekor ayam, potong dadu
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah tomat, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 200 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Krengsengan Ayam
Langkah 1 - Tumis Bumbu Halus
Rebus ayam dengan air hingga benar-benar matang. Setelah itu, tiriskan ayam dan sisihkan. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan bawang bombai hingga harum. Masukkan tomat dan tumis hingga layu. Angkat bumbu halus dan sisihkan.
Langkah 2 - Campur Bumbu Halus dengan Ayam
Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam wajan. Aduk rata. Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Tutup wajan dan masak hingga air mendidih.
Langkah 3 - Masukkan Tepung Terigu
Setelah itu, masukkan tepung terigu ke dalam wajan. Aduk rata hingga tepung terigu tercampur dengan bumbu dan ayam. Masak hingga kuah mengental dan meletup-letup. Angkat dan sajikan.
Kandungan Gizi Krengsengan Ayam
Krengsengan ayam memiliki kandungan gizi yang baik. Ayam dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam resep ini mengandung berbagai macam vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, zat besi, dan magnesium. Selain itu, kandungan gizi dalam krengsengan ayam juga mencakup protein, karbohidrat, lemak, dan serat. Ini membuat krengsengan ayam menjadi hidangan yang sehat untuk dikonsumsi.
Kesimpulan
Krengsengan ayam adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Resep krengsengan ayam yang disajikan di atas sangat mudah dibuat dan juga kaya akan nutrisi. Dengan kandungan gizi yang baik, krengsengan ayam dapat menjadi makanan yang sehat untuk dikonsumsi setiap hari. Jadi, jika Anda ingin menikmati hidangan lezat dengan kandungan gizi yang baik, coba resep krengsengan ayam di atas dan nikmati sajian lezatnya!