Deskripsi
Ayam Woku Kemangi Pedas adalah salah satu makanan khas Manado yang dihidangkan dengan berbagai bumbu rempah-rempah. Rasa pedasnya menggoda dan menyegarkan, bahkan bisa menggugah selera makan. Aromanya yang menyengat menarik dan membuat penasaran. Resep ini mudah dipraktekkan, dan juga cukup mudah untuk diingat, jadi kamu bisa membuatnya kapan pun kamu mau!
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak goreng
- Bumbu halus: 6 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 2 buah kemiri, 1/2 sdt ketumbar
- Garam dan gula secukupnya
- 1/4 cangkir air
- 3 buah cabe rawit merah, diiris-iris
- 2-3 batang daun kemangi, diiris-iris
- 2 sendok makan santan kental
Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ayam, lalu aduk hingga ayam berubah warna.
2. Masukkan garam, gula, dan air. Aduk rata lalu masak hingga ayam matang dan air menyusut.
3. Tambahkan cabe rawit dan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga rasa matang.
4. Tambahkan santan kental, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga santan kental meresap dan rasa meresap ke dalam ayam.
5. Angkat dan sajikan Ayam Woku Kemangi Pedas bersama nasi hangat atau lontong.
Keunggulan Resep Ayam Woku Kemangi Pedas
Resep Ayam Woku Kemangi Pedas menawarkan rasa yang menggoda dan menyegarkan. Aromanya yang menyengat dan rasa pedasnya yang pas sehingga mampu menggugah selera makan. Resep ini mudah dipraktekkan, dan juga cukup mudah untuk diingat, jadi kamu bisa membuatnya kapan pun kamu mau!
Kelebihan Nutrisi
Ayam Woku Kemangi Pedas mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Protein yang terkandung dalam ayam dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Vitamin dan mineral yang terkandung dalam bumbu-bumbu rempah-rempah juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Kesimpulan
Resep Ayam Woku Kemangi Pedas adalah salah satu makanan khas Manado yang penuh dengan cita rasa pedas dan gurih. Mudah dipraktekkan dan juga cukup mudah untuk diingat, jadi kamu bisa membuatnya kapan pun kamu mau. Selain rasa yang menggoda, Ayam Woku Kemangi Pedas juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.