Ayam barbeque adalah salah satu hidangan ayam yang biasa disajikan di berbagai restoran. Meskipun relatif mudah untuk dibuat, rasa gurih yang kuat dan aroma yang menggoda membuat ayam barbeque ini sangat disukai oleh banyak orang. Resep ayam barbeque ini mengarah pada hidangan yang lezat dan beraroma khas, yang pasti akan membuat semua orang di meja makan berseru kegirangan.
Bahan-Bahan
Untuk membuat ayam barbeque yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:
- 2 ekor ayam, potong-potong dan tambahkan sedikit garam
- 2 sdt garam
- 2 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdt lada hitam
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt oregano
- 1 sdt rosemary
- 2 sdm saus barbeque
- 1 sdt madu
Instruksi Pembuatan
Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan di atas, Anda siap untuk membuat ayam barbeque yang lezat dan beraroma khas. Anda dapat mengikuti instruksi berikut ini:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Campur garam, bubuk bawang putih, lada hitam, minyak zaitun, oregano, dan rosemary dalam mangkuk. Aduk hingga rata dan tambahkan potongan ayam.
- Tuangkan saus barbeque dan madu ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
- Siapkan loyang persegi dan letakkan ayam di atasnya. Bakar selama 30-40 menit, atau hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dari oven dan sajikan selagi hangat.
Kandungan Gizi
Ayam barbeque adalah makanan yang rendah kalori, namun tetap mengandung banyak nutrisi esensial. Contohnya, satu porsi ayam barbeque mencakup sekitar:
- Kalori: 257 kalori
- Protein: 24 gram
- Lemak: 7 gram
- Karbohidrat: 15 gram
- Kalsium: 12% dari nilai harian
- Vitamin A: 6% dari nilai harian
- Vitamin C: 2% dari nilai harian
Ayam barbeque juga kaya akan beberapa mineral penting seperti zat besi, tembaga, seng, dan fosfor. Selain itu, ayam juga mengandung beberapa vitamin seperti tiamin, riboflavin, niacin, asam pantotenat, vitamin B6, dan vitamin B12.
Selain itu, karena ayam barbeque menggunakan saus bbq dan madu sebagai bahan pengikat, maka makanan ini juga mengandung karbohidrat lain seperti gula dan serat. Gula yang ada dalam ayam barbeque bisa berasal dari madu, sehingga Anda tidak perlu khawatir akan konsumsi gula berlebihan ketika menikmati hidangan ini.
Untuk itu, ayam barbeque bisa menjadi pilihan yang lebih sehat daripada makanan lainnya. Sajikan dengan sayuran hijau dan bersantap dengan keluarga masing-masing, dan rasakan gurih dan aromatiknya!