Bahan-bahan yang Digunakan untuk Membuat Resep Kulit Ayam
Untuk membuat resep kulit ayam yang enak dan lezat, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:- 1/2 kilogram kulit ayam
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
Langkah-langkah Membuat Resep Kulit Ayam yang Enak dan Lezat
Untuk membuat resep kulit ayam yang enak dan lezat, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut:- Cuci kulit ayam dengan air bersih.
- Keluarkan lemak yang ada di kulit ayam.
- Tambahkan minyak zaitun, garam, merica bubuk, lada bubuk, dan jahe bubuk ke dalam kulit ayam.
- Aduk hingga rata dan biarkan selama 15 menit.
- Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celcius.
- Letakkan kulit ayam di loyang dan panggang di oven selama 10-15 menit.
- Kemudian, balikkan kulit ayam dan panggang hingga matang dan kulitnya menjadi renyah.
- Keluarkan kulit ayam dari oven dan sajikan dengan sambal atau saus yang disukai.
Manfaat Kulit Ayam
Kulit ayam mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaat kulit ayam antara lain:- Kaya akan protein, yang membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Kaya akan kalium, yang membantu menjaga kesehatan jantung dan menjaga tekanan darah.
- Kaya akan zat besi, yang membantu menjaga daya tahan tubuh dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
- Kaya akan asam lemak omega-3, yang membantu menjaga kesehatan otak dan membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
- Kaya akan vitamin B6, yang membantu menjaga kesehatan kulit, rambut, dan mata.
Kandungan Gizi dalam Kulit Ayam
Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam kulit ayam, per 100 gram:- Protein – 15,2 gram
- Lemak – 10,5 gram
- Karbohidrat – 0 gram
- Kalori – 164 kalori
- Kalsium – 8,1 miligram
- Fosfor – 95 miligram
- Vitamin A – 0 IU
- Vitamin B6 – 0,37 miligram
- Vitamin B12 – 0,02 miligram
- Vitamin C – 0 miligram
- Vitamin D – 0 IU
- Vitamin E – 0,5 miligram
- Vitamin K – 0,3 miligram
- Kalium – 241 miligram
- Natrium – 465 miligram
- Zat besi – 0,7 miligram
- Mangan – 0,2 miligram
- Kolesterol – 25 miligram