Ayam Goreng Kalasan adalah salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang terkenal lezat. Ayam yang digoreng dengan bumbu rempah-rempah khas Kalasan yang gurih, membuat makanan ini sangat disukai oleh banyak orang. Jika Anda tertarik untuk membuat Ayam Goreng Kalasan yang lezat, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.
Bahan-Bahan:
Untuk membuat Ayam Goreng Kalasan ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- 2 butir telur, kocok lepas
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Langkah-Langkah Membuat Ayam Goreng Kalasan:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, cabai merah, kecap, garam, dan telur.
- Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan Ayam Goreng Kalasan bersama nasi putih hangat.
Kandungan Gizi:
Ayam Goreng Kalasan memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
- Protein: 24,7 gram
- Karbohidrat: 8,3 gram
- Lemak: 9,3 gram
- Kalori: 169 kalori
Ayam Goreng Kalasan yang diolah dengan cara digoreng, tentu mengandung lemak yang lebih banyak dibandingkan dengan ayam yang diolah dengan cara lain seperti dibakar atau direbus. Oleh karena itu, penting untuk membatasi porsi makan jika Anda ingin menjaga berat badan Anda tetap stabil.
Selain itu, Ayam Goreng Kalasan juga kaya akan kandungan protein dan karbohidrat, sehingga membuat makanan ini cocok untuk dikonsumsi setiap hari. Protein yang terkandung di dalamnya dapat membantu pembentukan otot dan karbohidrat dapat memberi Anda energi yang cukup untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.
Ayam Goreng Kalasan adalah makanan yang lezat, praktis, dan mudah dibuat. Resep yang disajikan di atas dapat Anda ikuti dengan mudah. Selamat mencoba!