Hidangan ayam adalah salah satu menu yang paling sering disajikan di seluruh dunia. Sebagian besar orang menyukai rasa daging ayam yang gurih dan kaya akan nutrisi. Ayam juga merupakan bahan makanan yang relatif murah dan mudah diolah. Oleh karena itu, hidangan ayam rumahan menjadi salah satu favorit keluarga. Berikut adalah resep ayam chicken rumahan yang akan membuat Anda terkesima.
Bahan-bahan
Untuk membuat hidangan ayam chicken rumahan yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan dasar seperti berikut:
- 1 ekor ayam potong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/4 gelas air
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh bubuk kari
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
Cara Membuat
Langkah pertama, Anda harus mencuci dan membersihkan ayam dengan baik. Lalu, goreng ayam hingga kulitnya berwarna keemasan. Setelah itu, tiriskan ayam dan sisihkan.
Selanjutnya, panaskan minyak zaitun di wajan. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam dan beri sedikit garam, merica bubuk, dan lada hitam bubuk. Aduk hingga rata dan biarkan selama 5 menit.
Kemudian, tuang saus tomat dan biarkan hingga mendidih. Tambahkan air, gula pasir, bubuk kari, bubuk bawang putih, dan jintan bubuk. Aduk semuanya hingga rata dan biarkan mendidih. Jika sudah mendidih, tambahkan sedikit minyak zaitun. Aduk rata dan biarkan hingga saus mengental. Anda bisa tambahkan sedikit garam dan merica bubuk sesuai selera.
Tutup wajan dan biarkan ayam masak hingga empuk. Setelah itu, angkat dan sajikan ayam dengan nasi, lalapan, dan sambal. Hidangan ayam chicken rumahan Anda siap disajikan.
Kandungan Nutrisi
Hidangan ayam chicken rumahan ini mengandung berbagai nutrisi penting untuk tubuh. Berikut adalah kandungan nutrisi yang terdapat dalam resep ini:
- Kalori: 565 kcal
- Protein: 25 g
- Lemak: 36 g
- Karbohidrat: 17 g
- Kalsium: 150 mg
- Fosfor: 460 mg
- Vitamin A: 220 IU
- Vitamin C: 6 mg
- Vitamin B6: 0,4 mg
- Zat besi: 1,8 mg
Hidangan ayam chicken rumahan ini mengandung berbagai nutrisi penting untuk tubuh. Anda bisa memodifikasi resep ini dengan menggunakan bumbu lain sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel dan kentang untuk meningkatkan kandungan nutrisi. Hidangan ayam rumahan ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda.