Ayam bumbu kuning santan adalah makanan yang biasa ditemukan di daerah Jawa dan Madura. Makanan ini terkenal dengan rasanya yang lezat dan sedap. Bumbu yang digunakan dalam resep ayam bumbu kuning santan adalah bumbu kuning yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan lain-lain. Selain itu, makanan ini juga memerlukan santan untuk menambahkan rasa manis dan kaya. Resep ayam bumbu kuning santan ini sangat mudah dibuat dan dapat dikreasikan dengan berbagai bumbu lainnya. Yuk, kita simak resep dan cara memasak ayam bumbu kuning santan berikut ini.
Bahan-Bahan:
- 2 ekor ayam, potong-potong
- 10 siung bawang merah, haluskan
- 10 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh kunyit, haluskan
- 1/2 sendok teh jahe, haluskan
- 2 buah kemiri, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- Secukupnya minyak goreng
- 500 ml santan
Langkah-Langkah Membuat Ayam Bumbu Kuning Santan:
Langkah 1:
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Lalu masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam matang. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
Langkah 2:
Tambahkan santan dan aduk hingga bumbu tercampur dengan merata. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar santan tidak gosong.
Langkah 3:
Angkat ayam dari wajan dan sajikan sambil hangat. Ayam bumbu kuning santan siap disantap.
Nutrisi Ayam Bumbu Kuning Santan:
Ayam bumbu kuning santan mengandung nutrisi yang cukup baik untuk kesehatan. Makanan ini mengandung protein, lemak, karbohidrat, zat besi, vitamin A, B, C, dan E. Makanan ini juga mengandung mineral seperti kalsium, fosfor, dan magnesium. Makanan ini merupakan sumber nutrisi yang baik untuk tubuh dan bisa menjadi pilihan makanan sehat untuk Anda.