Mau bikin siomay ayam yang enak dan lembut? Ini resepnya! Siomay ayam adalah salah satu jenis makanan yang enak dan populer di Indonesia. Rasa manis dan kenyalnya membuat siomay ayam menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Tak heran jika banyak yang ingin membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep siomay ayam yang enak dan lembut.
Bahan
Untuk membuat siomay ayam yang lembut dan enak, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 300 gram daging ayam fillet, potong-potong
- 100 gram tepung tapioka
- 1 buah telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 3 sdm air jeruk nipis
- ½ sdt merica bubuk
- 3 sdm minyak sayur
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Bahan-bahan untuk pelapis:
- 2 sdm tepung kanji
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
Cara Membuat Siomay Ayam
Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, kamu bisa memulai proses membuat siomay ayam. Berikut langkah-langkahnya:
- Haluskan daging ayam dengan blender atau bisa juga menggunakan cincinan.
- Masukkan tepung tapioka, telur, garam, gula pasir, air jeruk nipis, merica bubuk, minyak sayur, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan daging ayam. Aduk rata.
- Kemudian masukkan juga bahan-bahan untuk pelapis. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Setelah adonan tercampur rata, ambil sebanyak 1 sdm adonan dan bentuk bulat-bulat. Lakukan hingga adonan habis.
- Tuang air panas kedalam panci hingga setengahnya, lalu masukkan siomay yang sudah dibentuk tadi. Masak hingga siomay mengapung.
- Siapkan wadah, lalu tuangkan air dingin hingga menutupi siomay. Tunggu hingga siomay matang dan berubah warnanya menjadi coklat keemasan.
- Kemudian angkat siomay dan tiriskan. Siomay ayam enak dan lembut sudah siap disajikan.
Kandungan Gizi
Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam siomay ayam:
- Protein: 19,3 gram
- Karbohidrat: 30,9 gram
- Lemak: 8,2 gram
- Kalsium: 28,2 gram
- Fosfor: 216,4 mg
- Zat Besi: 2,6 mg
- Vitamin A: 5,3 IU
- Vitamin B1: 0,1 mg
- Vitamin B2: 0,2 mg
- Vitamin B3: 3,4 mg
Siomay ayam mengandung berbagai macam nutrisi yang baik untuk kesehatan. Protein dan karbohidrat yang terkandung dalam siomay ayam membantu proses metabolisme tubuh, sehingga menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, siomay ayam juga mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin B, kalsium, fosfor, dan zat besi yang baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Itulah resep siomay ayam yang enak dan lembut. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa bikin siomay ayam yang lezat di rumah. Selamat mencoba!