Bubur ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sudah sangat populer dan banyak dicari. Makanan yang sederhana dan mudah dibuat ini memiliki rasa yang enak dan lezat, sehingga banyak orang yang menyukainya. Untuk membuat bubur ayam, disini kami akan memberikan resep bubur ayam yang paling praktis dan juga sederhana. Jadi, jika kamu ingin menyajikan bubur ayam untuk keluarga dan tamu, silahkan simak resepnya yang akan kami bagikan.
Bahan-Bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang digunakan dalam membuat bubur ayam :
- 1/4 kg daging ayam
- 2 liter air
- 200 gr tepung beras
- 200 gr tepung sagu
- 1 sdt garam
- 2 potong bawang merah
- 2 potong bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 2 buah wortel
- 1 buah buncis
- 2 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak wijen
- 1 buah telur
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat
Berikut ini adalah cara membuat bubur ayam yang praktis dan mudah :
- Rebus ayam dengan 2 liter air hingga tercampur rata dan ayam empuk. Angkat dan saring.
- Masukkan tepung beras dan tepung sagu ke dalam air rebusan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan garam. Aduk lagi hingga berbuih dan meletup-letup.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan wortel, buncis, daun bawang dan seledri ke dalam rebusan. Aduk hingga rata. Masak hingga semua bahan-bahan matang.
- Tambahkan kecap manis dan minyak wijen, aduk hingga rata.
- Kocok telur dan masukkan ke dalam rebusan. Aduk hingga rata.
- Tuang bubur ayam ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siram dengan sambal terasi.
- Bubur ayam siap disajikan.
Gizi
Makanan yang satu ini memiliki kadar gizi yang cukup tinggi. Jadi, jika kamu menyantap bubur ayam, berikut ini adalah kandungan gizi yang kamu dapatkan :
- Protein : 7,2 gram
- Karbohidrat : 27,3 gram
- Lemak : 6,7 gram
- Kalsium : 78 mg
- Fosfor : 107 mg
- Vitamin A : 24 µg
- Vitamin B1 : 0,1 mg
- Vitamin B2 : 0,2 mg
- Vitamin B3 : 1,3 mg
- Vitamin B6 : 0,1 mg
- Vitamin C : 7,4 mg
Selain itu, bubur ayam juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, yaitu 2,5 gram. Serat ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan juga meningkatkan kesehatan jantung. Selain itu, bubur ayam juga mengandung zat besi dan zat asam folat yang dapat membantu mencegah anemia. Jadi, bubur ayam adalah makanan yang baik untuk kesehatan.
Kelebihan Bubur Ayam
Kelebihan dari bubur ayam adalah :
- Bubur ayam sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan.
- Bubur ayam mengandung banyak nutrisi, seperti protein, karbohidrat, vitamin, mineral dan juga serat.
- Bubur ayam dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh dan juga mencegah anemia.
- Bubur ayam dapat membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh dan juga menjaga kesehatan jantung.
- Bubur ayam memiliki rasa yang enak dan lezat.
Jadi, bubur ayam adalah salah satu makanan yang baik untuk kesehatan. Dengan mengonsumsi bubur ayam secara teratur, kamu dapat mendapatkan berbagai manfaat untuk kesehatan. Selain itu, kamu juga dapat menikmati rasa enak dan lezat yang disajikan oleh bubur ayam.
Tips Membuat
Berikut ini adalah beberapa tips membuat bubur ayam yang praktis dan juga sederhana :
- Pastikan untuk memilih daging ayam yang segar dan berkualitas.
- Ungkep ayam sebelum direbus, agar ayam lebih empuk dan juga lebih gurih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan lainnya dengan blender agar lebih halus.
- Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, gula dan lainnya sesuai selera.
- Tambahkan bawang goreng dan sambal terasi sebagai taburan.
- Jika perlu, bubur ayam juga bisa ditambahkan dengan telur ceplok.
Jadi, itulah resep dan cara membuat bubur ayam yang praktis dan sederhana. Selain mudah dan sederhana, bubur ayam juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, jika kamu ingin menyajikan bubur ayam untuk keluarga dan tamu, silahkan coba resep ini. Selamat mencoba!