Ayam cabe ijo adalah salah satu masakan khas Indonesia yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner. Makanan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang khas dan menggugah selera. Appetit yang ditimbulkan oleh masakan ini tidak hanya bagi orang-orang dewasa tetapi juga banyak digemari oleh anak-anak. Bahkan, mungkin ayam cabe ijo adalah salah satu makanan yang paling sering dihidangkan di berbagai acara keluarga.
Resep ayam cabe ijo yang akan kita buat kali ini adalah resep ayam cabe ijo sederhana. Kita tidak perlu membeli banyak bumbu dan rempah-rempah untuk membuat masakan ini. Resep ini juga tidak memakan banyak waktu untuk membuatnya. Inilah resep ayam cabe ijo sederhana yang pasti akan membuat semua orang menikmati menunya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram daging ayam, potong-potong
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 buah bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah cabe rawit, iris halus
- 1 buah tomat, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan air
Cara Membuat Ayam Cabe Ijo
- Larutkan garam dan gula pasir ke dalam daging ayam yang telah dipotong-potong.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum. Masukkan tomat ke dalam wajan dan aduk hingga layu.
- Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam matang.
- Masukkan kecap manis dan air ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu tercampur dengan rata.
- Angkat dan sajikan ayam cabe ijo sederhana bersama nasi hangat.
Kandungan Gizi dari Makanan Ini
Ayam cabe ijo sederhana ini mengandung kalori yang cukup tinggi. Satu porsi makanan ini mengandung 486 kalori, 12 gram lemak, 21 gram protein, dan 24 gram karbohidrat. Makanan ini juga mengandung beberapa mineral, seperti fosfor, kalsium, dan zat besi. Selain itu, makanan ini juga mengandung vitamin A dan vitamin C yang baik untuk kesehatan.
Dari segi kesehatan, makanan ini juga cukup aman untuk dikonsumsi. Meskipun makanan ini mengandung garam, jumlah garam yang terkandung dalam makanan ini tidak terlalu tinggi sehingga aman untuk dikonsumsi. Namun, pastikan untuk tidak mengonsumsi makanan ini terlalu sering karena jika dipanjangkan dapat berisiko untuk meningkatkan tekanan darah.
Kesimpulan
Ayam cabe ijo sederhana adalah salah satu masakan khas Indonesia yang banyak digemari. Resep ini tidak memerlukan banyak bumbu dan rempah-rempah untuk membuatnya dan tidak memakan banyak waktu. Makanan ini mengandung kalori yang cukup tinggi dan juga mengandung beberapa vitamin dan mineral. Makanan ini juga cukup aman untuk dikonsumsi, namun pastikan untuk tidak mengonsumsinya terlalu sering karena dapat berisiko untuk meningkatkan tekanan darah.