Ayam balado adalah salah satu jenis masakan yang berasal dari Indonesia. Ayam yang direbus bersama bumbu balado yang pedas, membuat masakan ini terkenal karena rasa pedasnya yang begitu menggoda. Resep ayam balado sederhana ini pasti bisa membuat Anda menjadi ketagihan.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat resep ayam balado sederhana ini, Anda membutuhkan beberapa bahan, yaitu:
- 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan terasi, bakar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Cara Membuat Ayam Balado Sederhana
Setelah kita sudah mempersiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, kita bisa mulai membuat ayam balado sederhana ini. Berikut ini adalah cara membuatnya:
- Panaskan minyak di wajan. Kemudian tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, terasi, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan ayam yang telah dipotong-potong. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan air secukupnya. Kemudian masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Setelah matang, tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Sajikan ayam balado sederhana Anda.
Manfaat Yang Didapatkan dari Makan Ayam Balado
Ayam balado adalah salah satu masakan yang kaya akan nutrisi. Dengan mengkonsumsi ayam balado, Anda akan mendapatkan manfaat seperti:
- Meningkatkan daya tahan tubuh.
- Kaya akan protein dan vitamin, yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang Anda.
- Kaya akan zat besi dan asam folat, yang dapat membantu mencegah anemia.
- Kaya akan antioksidan, yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
- Kaya akan serat, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
- Mengandung asam lemak omega-3, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Kandungan Gizi dari Resep Ayam Balado Sederhana
Berikut ini adalah kandungan gizi dari resep ayam balado sederhana ini:
- Kalori: 175 kalori
- Karbohidrat: 2 gram
- Protein: 24 gram
- Lemak: 8 gram
- Serat: 1 gram
- Vitamin A: 1,3 mcg
- Vitamin B1: 0,2 mg
- Vitamin B6: 0,3 mg
- Vitamin C: 7,4 mg
- Vitamin D: 3,1 IU
- Vitamin E: 0,8 mg
- Zat Besi: 2,5 mg
- Kalium: 393 mg
- Natrium: 545 mg
Kesimpulan
Ayam balado adalah masakan yang lezat dan kaya akan nutrisi. Resep ayam balado sederhana ini pasti bisa membuat Anda ketagihan. Selain mudah untuk dibuat, Anda juga akan mendapat manfaat nutrisi yang baik dari resep ini. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat resep ayam balado sederhana ini di rumah!