Selain makanan khas Cina, dim sum ayam juga dapat disebut sebagai salah satu makanan yang populer dan banyak disukai. Bagi yang menyukai rasa yang lezat dan tekstur yang empuk, saya memiliki resep dim sum ayam yang enak dan mudah dibuat. Ini adalah salah satu sajian khas Cina yang mudah dibuat di rumah. Dengan resep ini, Anda dapat mengolahnya dengan mudah dan cepat di rumah. Anda juga dapat menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai keinginan Anda.
Bahan-bahan
Untuk membuat dim sum ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 porsi daging ayam cincang
- 1/2 sendok teh merica hitam
- 1/2 sendok teh garam
- 4 sendok makan tepung terigu
- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- 2 sendok makan minyak wijen
- 200 ml air
- 1/2 sendok makan tepung maizena
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 buah tomat, iris halus
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 4 sendok makan minyak sayur
Cara Membuatnya
Berikut cara membuat dim sum ayam yang enak dan mudah:
- Campurkan daging ayam cincang, merica hitam, garam, tepung terigu, bawang putih bubuk, jahe bubuk, minyak wijen, air, dan tepung maizena dalam wadah. Aduk hingga rata dan biarkan selama 10 menit.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan gula pasir sampai harum. Masukkan tomat yang telah diiris dan aduk hingga rata.
- Tambahkan kaldu bubuk dan minyak sayur. Aduk hingga rata.
- Tuangkan adonan tepung, lalu aduk hingga rata.
- Ambil adonan dengan sendok dan buat bulatan-bulatan kecil. Letakkan di atas loyang yang telah diisi dengan minyak sayur.
- Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dim sum ayam selama 15 menit dengan suhu 200 derajat Celcius.
- Setelah dim sum ayam matang, angkat dan sajikan.
Kandungan Gizi
Dimsum ayam yang dibuat dari bahan-bahan yang disebutkan di atas mengandung:
- Kalori: 208 kalori
- Protein: 10,5 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 16 gram
- Serat: 3,5 gram
- Vitamin A: 5%
- Vitamin C: 3%
- Zat Besi: 4%
Kandungan gizi dim sum ayam ini tergolong rendah lemak dan tinggi protein. Jika Anda mengikuti diet rendah kalori, dim sum ayam dapat menjadi pilihan sajian yang tepat. Dim sum ayam ini juga kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, dan zat besi.
Rasa manis dan gurih dari dim sum ayam akan membuat Anda lupa bahwa makanan ini termasuk salah satu jenis makanan sehat. Dengan cara memasak yang mudah dan cepat, Anda dapat menikmati dim sum ayam yang enak dan lezat di rumah Anda sendiri.
Kesimpulan
Dim sum ayam adalah salah satu jenis makanan Cina yang populer dan enak. Makanan ini mudah dibuat di rumah dan bisa disesuaikan dengan rasa dan teksturnya sesuai selera. Dim sum ayam juga termasuk makanan sehat karena kaya akan protein dan rendah akan lemak. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati dim sum ayam di rumah dengan mudah dan cepat.