Sebagian besar dari kita pasti sudah tahu bahwa sambal bawang adalah salah satu jenis sambal yang populer dan mudah ditemui di Indonesia. Sambal bawang adalah sambal yang terbuat dari bawang putih, cabai rawit, garam dan gula. Sangat mudah dibuat, rasa yang pedas dan gurih menjadi alasan populernya sambal bawang. Membuat sambal bawang tidak memerlukan banyak waktu, cukup 15-20 menit saja sudah bisa menikmatinya. Namun, kali ini kita akan membuat sambal bawang dengan rasa yang lebih menggoda, yaitu sambal bawang ayam geprek. Pasti sudah tidak sabar ya untuk mencoba resep ini? Mari kita mulai!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal bawang ayam geprek:
- 200 gram ayam geprek
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan minyak goreng
- 1 buah tomat
Cara Membuat
1. Pertama-tama, haluskan bawang putih dan cabai. Kemudian campurkan dengan garam, gula dan minyak goreng. Aduk hingga rata.
2. Setelah itu, panaskan minyak goreng dan tumis ayam geprek hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Setelah itu, tumis bumbu yang telah dicampur tadi hingga harum. Masukkan tomat dan aduk hingga layu. Kemudian masukkan ayam geprek yang sudah dimasak tadi dan aduk hingga rata.
4. Setelah semuanya tercampur rata, angkat dan sambal bawang ayam geprek siap disajikan.
Nutrisi
Sambal bawang ayam geprek ini memiliki nutrisi yang cukup baik untuk tubuh. Ayam geprek sendiri mengandung protein yang tinggi, yaitu sekitar 16 gram per 100 gram. Selain itu, cabai merah juga kaya akan vitamin C dan bawang putih sangat kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Dengan begitu, sambal bawang ayam geprek ini tidak hanya gurih, tetapi juga sehat.
Selain menyajikan sebagai sambal, sambal bawang ayam geprek ini juga bisa disajikan sebagai bumbu nasi. Jika kamu bosan dengan sambal bawang biasa, cobalah untuk membuat sambal bawang ayam geprek ini untuk menyegarkan selera. Dengan rasa yang gurih dan pedas, pasti bisa bikin kamu ketagihan lho.
Jadi, tunggu apa lagi? Jika kamu ingin mencoba membuat sambal bawang ayam geprek ini, maka jangan lupa untuk mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Selamat mencoba!