Hidangan nasi bakar memang sudah menjadi salah satu menu makanan favorit di seluruh dunia, terutama di Indonesia. Dengan rasa gurih yang menggugah selera, nasi bakar bisa disajikan untuk berbagai acara, mulai dari acara makan siang hingga makan malam. Salah satu variasi dari nasi bakar adalah nasi bakar ayam suwir. Rasanya yang luar biasa dapat membuat siapa saja ketagihan. Berikut adalah resep nasi bakar ayam suwir spesial yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk Nasi:
- 2 porsi nasi putih
- 1 sdm minyak sayur
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Untuk Ayam Suwir:
- 500 gram ayam fillet
- 1 buah cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm kecap manis
Langkah-langkah Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir
1. Persiapkan Nasi
Pertama-tama, Anda harus menyiapkan nasi yang akan dibakar. Caranya, tuangkan minyak sayur, kecap asin, merica bubuk, dan garam ke dalam nasi putih. Aduk rata hingga nasi tersebut tercampur sempurna. Setelah itu, tuangkan nasi tadi ke dalam loyang yang telah dialasi dengan aluminium foil. Ratakan nasi dengan menggunakan sendok atau spatula.
2. Bakar Nasi
Selanjutnya, Anda bisa mulai menyalakan oven dan membakar nasi tersebut. Biasanya, Anda perlu membakar nasi selama 20-25 menit pada suhu 200°C hingga nasi menjadi kering dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat loyang nasi dan biarkan sebentar hingga nasi dingin. Setelah nasi telah dingin, Anda bisa mulai membuat ayam suwir.
3. Membuat Ayam Suwir
Untuk membuat ayam suwir, Anda bisa mulai dengan mencuci ayam fillet hingga bersih. Setelah itu, potong-potong ayam tersebut menjadi potongan kecil-kecil. Kemudian, haluskan cabe rawit, bawang putih, dan saus tiram menggunakan blender. Setelah itu, masukkan ayam, cabe rawit, bawang putih, saus tiram, kecap asin, garam, dan minyak sayur ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Masak Ayam Suwir
Setelah bahan-bahan tercampur sempurna, Anda bisa mulai menumis ayam suwir tersebut. Aduk-aduk hingga ayam suwir matang sempurna. Selanjutnya, Anda bisa menambahkan kecap manis dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
5. Menyusun Nasi Bakar Ayam Suwir
Anda bisa mulai menyusun nasi bakar ayam suwir. Tuangkan ayam suwir ke atas nasi yang telah dibakar tadi, dan ratakan dengan sendok atau spatula. Kemudian, Anda bisa menaburkan daun bawang dan lada bubuk ke atasnya. Setelah itu, Anda bisa mulai menyusun nasi bakar ayam suwir ke dalam loyang dengan aluminium foil.
6. Bakar Nasi Bakar Ayam Suwir
Anda bisa mulai menyalakan oven dan membakar nasi bakar ayam suwir selama 10-15 menit pada suhu 200°C hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat loyang dan biarkan sebentar hingga nasi bakar ayam suwir dingin. Nasi bakar ayam suwir siap untuk disajikan.
Kandungan Gizi Nasi Bakar Ayam Suwir
Nasi bakar ayam suwir ternyata mengandung banyak nutrisi dan gizi. Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam nasi bakar ayam suwir:
- Karbohidrat: 18 gram
- Protein: 16 gram
- Lemak: 14 gram
- Kalsium: 68 mg
- Vitamin A: 206 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Vitamin E: 0,3 mg
- Folat: 20 mcg
- Kolesterol: 54 mg
- Kalori: 210 kkal
Nasi bakar ayam suwir juga mengandung banyak nutrisi lainnya seperti zat besi, zat tembaga, zat fosfor, dan natrium.
Kesimpulan
Nasi bakar ayam suwir merupakan salah satu variasi nasi bakar yang cukup populer di Indonesia. Dengan rasa gurih yang luar biasa, nasi bakar ayam suwir pasti akan membuat siapa saja ketagihan. Selain itu, nasi bakar ayam suwir juga mengandung banyak nutrisi dan gizi yang baik untuk tubuh. Jadi, sekarang Anda sudah tahu bagaimana cara membuat nasi bakar ayam suwir, yuk coba resep ini di rumah!