Ayam kampung adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari ayam yang dibesarkan di peternakan dengan cara tradisional. Buat kamu yang ingin mencoba masakan ayam kampung, berikut adalah resep yang sangat mudah untuk dicoba.
Bahan-bahan
Untuk membuat masakan ayam kampung, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging ayam kampung, potong-potong
- 2 buah bawang putih, haluskan
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm air jeruk nipis
- 3 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm bawang merah, cincang halus
- 2 sdm daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap
Cara Membuat
Setelah bahan-bahannya terkumpul, kamu dapat mulai membuat masakan ayam kampung. Berikut adalah cara membuatnya:
- Panaskan minyak sayur di atas wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam kampung dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, air jeruk nipis, garam, merica, dan gula. Kecilkan api dan aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Tambahkan bawang merah, daun bawang, dan kecap. Aduk hingga semua bumbu meresap ke ayam.
- Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan.
Nutrisi
Berikut adalah kandungan nutrisi yang terdapat dalam masakan ayam kampung:
- Kalori: 320 kalori
- Lemak: 20 gram
- Protein: 24 gram
- Karbohidrat: 12 gram
- Serat: 0,7 gram
- Kalsium: 30 mg
- Vitamin A: 17 ug
- Vitamin C: 1 mg
- Vitamin E: 1 mg
- Vitamin K: 2 ug
- Vitamin B1: 0,1 mg
- Vitamin B2: 0,1 mg
- Vitamin B3: 0,4 mg
- Vitamin B6: 0,1 mg
- Vitamin B12: 0,1 ug
- Folat: 20 ug
- Kolin: 8 mg
- Magnesium: 28 mg
- Fosfor: 130 mg
- Kalium: 170 mg
- Natrium: 320 mg
- Zat Besi: 0,9 mg
- Seng: 0,3 mg
- Kuprum: 0,1 mg
- Mangan: 0,2 mg
- Selenium: 5 ug
- Seng: 0,3 mg
Masakan ayam kampung adalah makanan yang sehat dan kaya akan nutrisi. Selain itu, daging ayam kampung juga sangat lezat. Jadi, jika kamu mencari masakan yang lezat dan sehat, masakan ayam kampung adalah pilihan yang tepat. Selamat mencoba!