Bahan-bahan
Resep Ayam Cabe Garam membutuhkan bahan-bahan berikut :
- 500 gram dada ayam
- 1 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh bubuk kari
- 2 sendok teh gula pasir
- 3 cabai merah besar, cincang halus
- 3 cabai rawit merah, cincang halus
- 2-3 sendok makan air jeruk nipis
- 3 sendok makan saos tomat
- 2 sendok makan saos sambal
- Daun bawang, iris halus
Cara Membuat Ayam Cabe Garam
Ayam Cabe Garam merupakan salah satu masakan yang menggunakan bumbu yang beragam, sehingga rasanya akan terasa sedap dan nikmat. Berikut adalah cara membuat Ayam Cabe Garam yang lezat :
- Cuci bersih dada ayam dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan dada ayam dan garam ke dalam wajan, aduk rata. Tumis hingga dada ayam setengah matang.
- Masukkan minyak sayur, bubuk kari, gula, cabai merah, cabai rawit, dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Masukkan saos tomat dan saos sambal. Aduk hingga rata.
- Tutup wajan, masak hingga ayam matang. Angkat dan sisihkan.
- Tumis daun bawang hingga harum, masukkan ke dalam ayam cabe garam. Aduk hingga rata.
- Ayam Cabe Garam siap disajikan.
Kandungan Gizi Ayam Cabe Garam
Ayam Cabe Garam merupakan salah satu masakan yang kaya akan gizi, karena menggunakan bahan-bahan yang memiliki kandungan gizi yang tinggi. Berikut ini adalah kandungan gizi dalam Ayam Cabe Garam :
- Karbohidrat : 55 gram
- Protein : 35 gram
- Lemak : 15 gram
- Kalsium : 220 mg
- Fosfor : 180 mg
- Zat besi : 3,4 mg
- Vitamin A : 0,1 mg
- Vitamin B1 : 0,2 mg
- Vitamin B2 : 0,3 mg
- Vitamin C : 11 mg
Kandungan gizi dalam Ayam Cabe Garam cukup banyak, sehingga dapat menjadi makanan sehat yang dapat menunjang kebutuhan nutrisi tubuh. Selain itu, Ayam Cabe Garam juga memiliki cita rasa yang enak dan lezat, sehingga dapat menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi.
Manfaat Ayam Cabe Garam
Selain memiliki cita rasa yang lezat, Ayam Cabe Garam juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, di antaranya :
- Membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
- Meningkatkan produksi sel-sel darah merah yang berfungsi untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
- Membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
- Meningkatkan sistem imunitas tubuh.
- Membantu menjaga kesehatan jantung.
- Meningkatkan fungsi hati dan ginjal.
Ayam Cabe Garam juga dapat menjadi makanan sehat yang dapat Anda konsumsi setiap hari. Dengan mengkonsumsi Ayam Cabe Garam secara teratur, Anda akan mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih luas.
Kesimpulan
Ayam Cabe Garam merupakan salah satu masakan yang terkenal di Indonesia. Masakan ini memiliki cita rasa yang lezat dan memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh. Bahan-bahan yang digunakan juga cukup mudah didapatkan dan mudah dibuat, sehingga Anda dapat dengan mudah membuat masakan yang lezat ini.
Itulah resep Ayam Cabe Garam yang dapat Anda coba. Selamat mencoba dan semoga Anda dapat membuat masakan lezat ini dengan mudah.