Makanan yang satu ini selalu menjadi favorit banyak orang. Bakso ayam ini memiliki rasa yang gurih dan teksturnya yang lembut. Rasanya yang enak membuat banyak orang merasa senang saat menyantapnya.
Bagi anda yang ingin mencoba membuat bakso ayam sendiri, berikut adalah resep kuah bakso ayam yang dapat anda coba. Selain itu, resep ini juga akan memberikan informasi tentang nutrition dari bakso ayam ini.
Bahan-bahan
Untuk membuat kuah bakso ayam ini, anda akan membutuhkan beberapa bahan yaitu:
- 350 gram daging ayam, sudah dipotong-potong
- 200 gram tepung protein tinggi
- 2 butir telur
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan bawang putih, sudah dihaluskan
- 3 lembar daun bawang, sudah dipotong-potong
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Juga, anda akan membutuhkan bahan-bahan untuk membuat kuah bakso ayam, yaitu:
- 1 liter air
- 2 buah tomat, sudah dihancurkan
- 4 buah bawang merah, sudah dihaluskan
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan kaldu ayam bubuk
- 3 sendok makan minyak wijen
Instruksi
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bakso ayam dan kuahnya:
- Pertama-tama, anda harus menghancurkan daging ayam dengan menggunakan blender. Lalu, masukkan tepung protein tinggi dan telur ke dalam adonan. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
- Selanjutnya, anda harus menambahkan bawang putih, garam, dan daun bawang ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Setelah itu, tuangkan 200 ml air dan aduk lagi hingga adonan menjadi lembut dan kalis.
- Kemudian, anda harus membuat bakso dengan cara membuat adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Lalu, goreng bakso-bakso tersebut dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
- Lalu, anda dapat membuat kuah untuk bakso ayam. Caranya adalah dengan memanaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang merah, tomat, garam, dan gula pasir. Aduk hingga matang.
- Kemudian, masukkan kaldu ayam bubuk dan 1 liter air. Aduk hingga bumbu-bumbu tersebut tercampur rata. Lalu, masukkan bakso ke dalam kuah dan tambahkan minyak wijen. Aduk hingga rata.
- Terakhir, kuah bakso ayam siap untuk disajikan. Anda dapat menyajikannya bersama nasi hangat atau bisa juga dengan lontong. Selamat mencoba!
Nutrisi
Berikut adalah beberapa informasi tentang nutrition dari bakso ayam yang anda buat.
- Protein: 20,4 gram
- Karbohidrat: 15,6 gram
- Lemak: 10,8 gram
- Kalsium: 142 mg
- Fosfor: 278 mg
- Vitamin A: 12 IU
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Vitamin B12: 0,7 mcg
- Vitamin C: 0,2 mg
- Vitamin E: 0,2 mg
- Zat besi: 1,3 mg
- Kolesterol: 91,3 mg
- Natrium: 741 mg
- Kalium: 287 mg
Itulah resep kuah bakso ayam yang dapat anda coba. Selain itu, anda juga dapat menambahkan bumbu-bumbu lainnya sesuai selera anda. Semoga resep ini bermanfaat bagi anda yang ingin mencoba membuat bakso ayam. Selamat mencoba!