Bahan-bahan untuk Membuat Gulai Ayam Jawa
Gulai ayam jawa sangat gampang untuk dibuat, dan bahan yang dibutuhkan pun juga tidak banyak. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu sediakan untuk membuat resep gulai ayam jawa ini:
- 500 gram ayam, potong-potong sesuai selera
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 3 buah bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan garam
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh lada bubuk
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah cabai merah, iris
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 200 ml santan kara
- 250 ml air
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Gulai Ayam Jawa
Setelah kamu menyiapkan bahan-bahan untuk membuat gulai ayam jawa, sekarang langsung saja kamu buat gulai ayam jawa nya. Berikut ini adalah cara membuatnya:
- Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna.
- Masukkan kecap manis, garam, air jeruk nipis, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna.
- Masukkan tomat, cabai merah, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Tambahkan santan kara dan air ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
- Tutup wajan. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa untuk sering-sering mengaduk agar gulai tidak gosong.
- Setelah itu, gulai ayam jawa siap untuk disajikan.
Kandungan Nutrisi dalam Gulai Ayam Jawa
Gulai ayam jawa ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Berikut kandungan nutrisi yang dapat kamu dapatkan dari gulai ayam jawa ini:
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 20 gram
- Lemak: 15 gram
- Vitamin A: 20% RDA
- Vitamin B6: 15% RDA
- Vitamin C: 10% RDA
- Vitamin E: 5% RDA
- Kalsium: 10% RDA
- Fosfor: 15% RDA
- Zat Besi: 10% RDA
Gulai ayam jawa ini sangat cocok untuk dimakan saat santap malam bersama keluarga. Selain itu, gulai ayam jawa ini juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi, sehingga baik untuk kesehatan. Kamu bisa menambahkan sayuran-sayuran lain agar kandungan nutrisi yang ada dalam gulai ayam jawa ini semakin banyak.
Gulai Ayam Jawa Selamat Dimakan
Gulai ayam jawa sudah siap disajikan. Gulai ayam jawa ini juga bisa disajikan bersama nasi putih, atau bisa juga disantap sebagai lauk pauk. Selain itu, gulai ayam jawa ini juga bisa disantap bersama nasi kuning atau bahkan nasi ketan. Tentu saja, tidak lupa juga disajikan dengan acar atau kerupuk untuk menambah cita rasanya.
Gulai ayam jawa ini sangat mudah dibuat, dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak. Selain itu, gulai ayam jawa ini juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Jadi, kamu tidak perlu khawatir, gulai ayam jawa ini benar-benar sehat dan selamat dimakan. Selamat mencoba!