Jika kamu sedang mencari menu spesial untuk sahur atau berbuka puasa, Ayam Saus Padang adalah pilihan yang tepat. Makanan ini enak, praktis, dan mudah untuk disiapkan. Dengan sedikit bahan, kamu bisa membuat hidangan spesial untuk keluarga. Yuk, simak resep Ayam Saus Padang berikut ini!
Bahan-Bahan
Resep Ayam Saus Padang ini terdiri dari bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 2 batang serai, memarkan
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabe merah, iris tipis
- 2 buah cabe rawit, iris tipis
- 4 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan saus sambal
- 3 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus padang
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 600 ml air
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Ayam Saus Padang:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit selama kurang lebih 3 menit.
- Masukkan ayam, serai, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan ayam mengukus selama kurang lebih 15 menit.
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan saus padang. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa. Angkat dan sajikan Ayam Saus Padang selagi hangat.
Nutrisi
Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 1 porsi Ayam Saus Padang:
- Kalori: 280 kalori
- Lemak: 22 g
- Karbohidrat: 9 g
- Protein: 16 g
- Vitamin A: 2%
- Vitamin C: 10%
- Kalium: 10%
- Zat besi: 15%
- Kalsium: 4%
Ayam Saus Padang merupakan makanan yang mengandung banyak protein. Protein sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang, otot, dan jaringan. Selain itu, makanan ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral lainnya yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
Selain kaya nutrisi, Ayam Saus Padang juga enak dan mudah disiapkan. Dengan sedikit bahan, kamu bisa membuat hidangan ini untuk keluarga. Rasa dari bumbu yang kompleks membuat ayam ini nikmat dan sangat lezat. Jadi, jangan lupa untuk mencoba resep Ayam Saus Padang ini!