Bahan-bahan:
Ayam yang akan digoreng crispy ini membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 ekor ayam potong 4, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh merica bubuk, 2 sendok makan tepung maizena, 1 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok teh baking powder, 2 butir telur, dan 4 sendok makan minyak goreng.
Cara Membuat Ayam Crispy:
Langkah pertama, cuci bersih ayam yang telah dipotong dan keringkan dengan kain bersih. Setelah itu, campur garam, merica, tepung maizena, kaldu bubuk, dan baking powder. Aduk hingga rata. Lalu, masukkan 2 butir telur dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Sebelum menggoreng ayam, panaskan minyak goreng di atas api kecil. Setelah minyak panas, celupkan ayam yang telah dicampur bumbu tadi ke dalam minyak. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan kering. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
Tips Membuat Ayam Crispy Keriting:
Untuk mendapatkan ayam crispy yang tebal dan keriting, ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti. Pertama, bersihkan ayam hingga benar-benar bersih dan keringkan dengan kain bersih. Kedua, celupkan ayam ke dalam larutan telur selama 5 menit. Ketiga, celupkan ayam ke dalam tepung maizena selama 5 menit. Terakhir, goreng ayam hingga berwarna keemasan dan kering.
Nutrisi Ayam Crispy:
Ayam crispy memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik. Satu porsi ayam crispy mengandung 206 kalori, 8,7 gram protein, 13,1 gram lemak, dan 0 gram karbohidrat. Selain protein dan lemak, ayam crispy juga mengandung kalsium, zat besi, fosfor, dan vitamin A, B6, dan C.
Manfaat Ayam Crispy:
Ayam crispy mengandung kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Protein dan lemak dalam ayam crispy dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, zat besi dalam ayam crispy juga dapat membantu meningkatkan hemoglobin dan mencegah anemia. Vitamin A, B6, dan C yang terkandung dalam ayam crispy juga baik untuk mencegah berbagai penyakit.
Kesimpulan:
Ayam crispy adalah salah satu makanan yang banyak disukai oleh banyak orang. Meskipun cukup gurih, ayam crispy juga cukup sehat karena mengandung kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Dengan menyantap ayam crispy, Anda bisa mendapatkan manfaat protein, lemak, zat besi, vitamin A, B6, dan C.