Ayam bumbu merah memang menjadi hidangan yang lezat dan tak pernah ada habisnya untuk dimasak. Rasa manis dan gurih dari bumbu merah selalu membuat lidah tak pernah bosan. Nah, kali ini kita akan membuat resep ayam bumbu merah yang pasti akan membuat lidahmu bergoyang. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat ayam bumbu merah yang lezat ini, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 ekor Ayam
- 10 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 2 cm jahe
- 1 buah tomat
- 1 buah bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
- Garam dan gula secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuatnya
Berikut ini adalah cara membuat ayam bumbu merah yang lezat:
- Pertama, cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, serai, jahe, tomat, dan bawang merah. Setelah itu, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak sampai harum dan warna bumbu berubah menjadi kecoklatan.
- Masukkan ayam dan aduk hingga rata. Tuangkan air secukupnya dan biarkan sampai air mendidih.
- Setelah itu, masukkan kecap manis, air asam jawa, garam, dan gula secukupnya. Aduk hingga rata.
- Kemudian, biarkan hingga ayam matang sempurna. Jika sudah, angkat dan sajikan ayam bumbu merah yang lezat ini bersama nasi hangat.
Manfaat Ayam Bumbu Merah
Selain membuat lidah tak pernah bosan, ternyata ayam bumbu merah juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Beberapa di antaranya adalah:
- Ayam yang digunakan dalam resep ini mengandung protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Protein ini bermanfaat untuk membangun otot dan meningkatkan daya tahan tubuh.
- Bawang putih yang digunakan sebagai bumbu merah juga memiliki khasiat untuk menurunkan kolesterol jahat. Selain itu, bawang putih juga memiliki sifat anti-inflamasi yang bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung.
- Jahe yang digunakan sebagai bumbu merah juga memiliki khasiat untuk menurunkan kadar gula darah. Selain itu, jahe juga memiliki sifat anti-inflamasi yang bermanfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah penyakit kronis.
Kandungan Nutrisi per Porsi
Berikut adalah kandungan nutrisi per porsi ayam bumbu merah yang lezat ini:
- Kalori: 300 Kkal
- Protein: 15 g
- Karbohidrat: 10 g
- Lemak: 20 g
- Serat: 5 g
- Vitamin A: 20%
- Vitamin C: 10%
- Kalsium: 10%
- Zat Besi: 15%
Dengan memperhatikan jumlah dan jenis nutrisi di atas, dapat diketahui bahwa ayam bumbu merah ini memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap. Sehingga, sangat cocok untuk dikonsumsi oleh semua orang, baik dewasa maupun anak-anak.
Resep Ayam Bumbu Merah Paling Enak!
Nah, itulah resep ayam bumbu merah yang lezat dan juga bermanfaat untuk kesehatan. Resep ini sangat mudah dibuat, sehingga akan membuat hidangan ini semakin lezat. Selain itu, bumbu merah yang gurih dan manis juga akan membuat ayam bumbu merah ini menjadi hidangan yang semakin disukai oleh semua orang. Yuk, coba resep ayam bumbu merah di rumah dan rasakan kelezatannya!