Ayam semur kecap adalah salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Rasa gurih dan manis dari kecap menjadikan ayam semur ini disukai oleh banyak orang. Ini adalah resep yang mudah untuk membuat ayam semur kecap, yang akan menghasilkan sebongkah ayam yang empuk dan gurih yang disajikan dengan saus kecap dan bumbu rempah-rempah.
Bahan-bahan
- 1 kg dada ayam, potong-potong
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kaldu ayam bubuk
- 2 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 buah bawang merah, cincang
- 1 buah bawang putih, cincang
- 2 sdm bawang goreng
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/2 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat
Langkah 1: Memasak Dada Ayam
Pertama-tama, panaskan minyak zaitun di dalam wajan. Masukkan potongan dada ayam ke dalam minyak zaitun dan masak hingga ayam berubah warna. Masukkan bawang merah dan bawang putih cincang, dan aduk-aduk hingga bumbu meresap.
Langkah 2: Membuat Saus Kecap
Setelah itu, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu ayam bubuk, gula merah, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur dengan rata.
Langkah 3: Menyajikan Semur Ayam Kecap
Masukkan tomat dadu ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga tomat layu dan bumbu meresap. Sajikan ayam semur kecap bersama bawang goreng dan nikmati.
Informasi Gizi
Ayam semur kecap adalah salah satu makanan khas Indonesia yang cukup gizi. Satu porsi ayam semur kecap mengandung sekitar 1.000 kalori, 30 gram lemak, 12 gram protein, dan 25 gram karbohidrat. Makanan ini juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin E, kalsium, besi, dan fosfor. Ini adalah makanan yang baik untuk disajikan sebagai makan malam atau sebagai makanan ringan.