Bahan-bahan
Untuk membuat ayam Koloke asam manis pedas ini, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 1/2 kg dada ayam, dipotong kotak-kotak
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 buah tomat, diiris
- 1/4 cangkir santan
- 1/4 cangkir air
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan cuka
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh cabai bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Instruksi
Langkah-langkah membuat ayam Koloke asam manis pedas adalah sebagai berikut:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan tumis hingga harum.
- Masukkan ayam kotak-kotak, aduk rata dan tumis hingga ayam berubah warna dan berubah empuk.
- Masukkan tomat, aduk rata dan tumis hingga tomat layu.
- Masukkan santan, air, kecap manis, cuka, gula pasir, cabai bubuk, kaldu bubuk, aduk rata dan masak hingga mengental.
- Angkat dari api dan sajikan hangat.
Nutrisi
Ayam Koloke asam manis pedas ini memiliki nutrisi sebagai berikut:
- Energi: 262 kkal
- Protein: 24 gram
- Lemak: 13 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Vitamin A: 28 IU
- Vitamin C: 7,5 mg
- Kalium: 148 mg
- Fosfor: 127 mg
- Zat besi: 0,9 mg
- Kalori jenuh: 3,2 gram
- Kalori tak jenuh tunggal: 0,5 gram
- Kalori tak jenuh ganda: 0,9 gram
Ayam Koloke asam manis pedas adalah makanan yang kaya akan protein, lemak, vitamin, dan mineral. Makanan ini juga mengandung banyak kalori, sehingga dapat memenuhi kebutuhan harian Anda. Selain itu, makanan ini juga sangat mudah dan cepat dibuat serta cocok untuk dikonsumsi oleh seluruh keluarga.
Ayam Koloke asam manis pedas juga dapat menjadi makanan yang sehat. Karena dapat menjaga kesehatan jantung, dapat mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan kesehatan mental, dan dapat membantu menurunkan berat badan. Selain itu, makanan ini juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi.
Ayam Koloke asam manis pedas juga dapat menjadi makanan yang lezat. Rasanya yang manis dan pedas akan membuat Anda ketagihan. Makanan ini juga dapat disajikan dengan berbagai bahan pendamping seperti nasi, sayuran, dan buah. Ini akan membuat makanan lebih sehat dan lebih lezat.
Itulah resep ayam Koloke asam manis pedas. Makanan ini dapat menjadi makanan yang sehat, lezat, dan mudah dibuat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sajian lezat ini bersama keluarga!