Ayam katsu adalah salah satu makanan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Makanan ini dapat ditemukan di sebagian besar restoran Jepang dan restoran lokal. Di Jepang, makanan ini disebut teppan-yaki, yang berarti makanan yang dimasak di atas panggangan. Resep ayam katsu ala Hokben ini sangat mudah dibuat dan pastinya nikmat. Berikut ini adalah resep ayam katsu ala Hokben yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam katsu ala Hokben, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 2 potong ayam fillet tanpa tulang
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung panir
- 1 telur
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Secukupnya garam dan merica hitam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Secukupnya saus tomat
Instruksi
Untuk membuat ayam katsu ala Hokben, ikuti langkah-langkah berikut:
- Potong ayam fillet menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian tambahkan garam dan merica hitam. Aduk hingga rata.
- Campur tepung terigu dan tepung panir dalam wadah. Kemudian tuang telur dan aduk hingga rata.
- Gulung potongan ayam fillet yang telah diberi garam dan merica hitam tadi ke dalam campuran tepung terigu dan tepung panir. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan. Lalu goreng ayam fillet hingga keemasan.
- Kemudian angkat ayam katsu dari wajan. Sisihkan hingga dingin.
- Siapkan saus tomat. Kemudian tuang saus tomat di atas ayam katsu.
- Sajikan ayam katsu ala Hokben bersama dengan saus tomat.
Nutrisi
Ayam katsu ala Hokben memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 212 kkal
- Karbohidrat: 7,4 gram
- Protein: 24,2 gram
- Lemak: 8,2 gram
- Serat Pangan: 0,1 gram
Ayam katsu ala Hokben bisa menjadi makanan sehat yang dapat Anda sajikan kepada keluarga Anda. Makanan ini tidak hanya dapat memenuhi asupan nutrisi sehari-hari, tetapi juga dapat menyegarkan selera makan Anda. Selain itu, resep ayam katsu ala Hokben ini juga sangat mudah untuk dibuat. Anda dapat menikmati makanan ini di rumah tanpa harus ke restoran Jepang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuatnya.