Kuliner Tradisional Khas Nusantara
Ayam serundeng merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang banyak disukai. Bumbu khas yang menyatu dengan daging ayam yang gurih membuat masakan ini jadi lebih nikmat. Rasanya yang pedas, manis, dan asam menambah cita rasa masakan ayam serundeng. Menambahkan kelapa kering pun akan membuat masakan ini lebih beraroma.
Selain itu, ayam serundeng juga dikenal sebagai masakan yang mudah dibuat dan praktis. Cukup dengan bahan-bahan sederhana dan sedikit waktu, kamu sudah bisa menikmati masakan yang lezat ini. Bahkan kamu juga bisa mengundang teman-teman untuk bersantap bersama.
Masakan ayam serundeng ini dapat dikreasikan dengan berbagai macam bahan. Salah satunya adalah ayam serundeng kelapa kering. Dengan bumbu yang kaya akan cita rasa, ayam serundeng kelapa kering ini akan menjadi salah satu masakan favorit di rumahmu.
Resep Ayam Serundeng Kelapa Kering
Bahan yang Dibutuhkan:
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ayam serundeng kelapa kering:
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 200 gram kelapa kering, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah tomat, haluskan
- 2 buah cabai merah, haluskan
- 2 buah cabai rawit, haluskan
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, geprek
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Untuk membuat ayam serundeng kelapa kering ini, kamu bisa ikuti langkah-langkah berikut:
- Panaskan minyak goreng di dalam panci. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu matang.
- Masukkan kelapa kering yang sudah dihaluskan. Aduk hingga bumbu dan kelapa kering tercampur rata.
- Tambahkan ayam yang sudah dipotong. Aduk hingga rata.
- Masukkan garam dan gula pasir sesuai selera. Aduk hingga bumbu menyatu dengan ayam.
- Tutup panci, masak hingga ayam matang. Aduk perlahan agar ayam tidak hancur.
- Angkat dan sajikan ayam serundeng kelapa kering bersama nasi hangat.
Kandungan Gizi:
Ayam serundeng kelapa kering yang kamu buat ini memiliki kandungan gizi yang cukup kompleks. Berikut adalah kandungan gizi yang terkandung dalam masakan ini:
- Protein: 28,7 gram
- Karbohidrat: 24,3 gram
- Lemak: 15,3 gram
- Serat: 4,1 gram
- Kalori: 234 kcal
Selain itu, masakan ini juga mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium, zat besi, seng, dan fosfor.
Simpel dan Praktis
Ayam serundeng kelapa kering merupakan masakan yang praktis dan mudah dibuat. Bahannya juga sangat mudah dicari dan tidak mahal. Selain itu, masakan ini juga dapat dikreasikan dengan berbagai bumbu yang kamu sukai.
Jadi, jika kamu ingin mencoba membuat masakan ini, cobalah resep ayam serundeng kelapa kering ini. Rasanya yang lezat pasti akan menggugah selera makanmu.