Ayam bakar ungkep adalah salah satu makanan pedas yang disukai banyak orang. Makanan ini biasanya diolah dengan cara memanggang ayam yang sudah dibumbui dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang, dan garam. Selain itu, banyak orang juga menambahkan ungkep untuk memberikan rasa pedas dan khas dari makanan khas Indonesia ini. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa menikmati ayam bakar ungkep yang pedas dan nikmat. Yuk, ikuti resep berikut ini!
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam bakar ungkep, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian.
- 2 siung bawang putih, haluskan.
- 3 buah cabai merah, haluskan.
- 2 sendok makan gula pasir.
- 2 sendok makan garam.
- 1 sendok makan ungkep.
- 1 sendok makan minyak sayur.
Instruksi
Untuk membuat ayam bakar ungkep, kamu bisa mengikuti instruksi berikut ini:
- Campur bawang putih, cabai merah, gula pasir, garam, ungkep, dan minyak sayur dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong ke dalam adonan tersebut. Aduk hingga ayam terbalur sempurna.
- Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celcius. Letakkan ayam yang telah dibalur adonan tadi di atas loyang. Panggang dengan suhu 200 derajat Celcius selama 15 menit atau hingga ayam matang.
- Setelah itu, turunkan suhu oven menjadi 180 derajat Celcius. Panggang ayam lagi selama 15-20 menit atau hingga permukaan ayam menjadi kering dan berwarna keemasan.
- Angkat ayam bakar ungkep dari oven. Sajikan selagi masih panas, siap dinikmati.
Nutrisi
Ayam bakar ungkep memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:
- Protein: 25 gram per 100 gram ayam.
- Lemak: 8,5 gram per 100 gram ayam.
- Karbohidrat: 0,2 gram per 100 gram ayam.
- Kalori: 153 kalori per 100 gram ayam.
Dengan memasak ayam bakar ungkep ini, kamu bisa menikmati makanan yang nikmat dan menyehatkan. Selain itu, ayam bakar ungkep juga banyak mengandung protein, sehingga bisa menjadi sumber energi yang baik. Selain itu, ayam bakar ungkep juga mengandung beberapa mineral penting seperti fosfor, zat besi, seng, dan kalsium. Jadi, makanan ini bisa menjadi sumber nutrisi yang baik untuk tubuhmu.
Itulah cara membuat ayam bakar ungkep yang pedas dan nikmat. Yuk, coba resep ini dan nikmati makanan khas Indonesia ini bersama keluarga!